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MENSIA
Vino Spumante metodo classico - Dosaggio zero

Spumante bianco di alta qualità, Pas Dosé Metodo Classico. Il perlage è fine e persistente. Al naso rivela delicati profumi di fiori e frutta bianca, mentre al palato la bollicina cremosa incontra una piacevole sapidità, regalando grande lunghezza e persistenenza.
Vigneto: Boncio
Titolo alcolometrico: 12%
Resa: 60 q.li/ha
Bottiglie: 2.600
Vitigno: Biancame 100%
Vendemmia: Agosto
Vinificazione: pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia
Affinamento: in bottiglia per nove mesi sui propri lieviti

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