SILVO

Marche Pinot Nero I.G.T.

Colore rubino luminoso. All’olfatto note di ciliegia, spezie e note di cioccolato impreziosiscono il tutto. Entrata in bocca morbida e succosa. Vino verticale che si concede con un lungo finale saporito e coerente col profilo olfattivo.

Vigneto: San Bartolo
Titolo alcolometrico: 13,5%
Resa: 40 q.li/ha
Bottiglie: 2.000
Vitigno: Pinot Nero
Vendemmia: metà Agosto
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata, con delicate follature manuali eseguite con costanza durante tutto il periodo fermentativo, per esaltarne pienamente le qualità e le esigenze del nobile uvaggio.

Affinamento: 50% affinamento 9 mesi in tonneau e 50% acciaio

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